Côté Cour ... Vanille et 7ème Art

Fudgy Cookies

Ca faisait longtemps hein !Ne croyez pas que j'ai suspendu la quête du "perfect cookie" !Il est vrai qu'à l'instar de la quête du Saint Graal, celle-ci semble interminable, le parfait cookie n'existe qu'au "subjectif" mais elle est plutôt amusante et...

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3 mai 2006

Petits Délices Mangue-Fraise au Miel de Lavande

Pour continuer mes expériences avec l'agar-agar, je récidive dans la catégorie p'tits desserts légers, estivals, vite faits et frais bien sûr.Cette fois-ci, j'ai testé la cuisson du fruit en même temps que le lait !...J'ai aussi voulu enrichir les fruits...

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3 mai 2006

Boeuf et Petits Légumes à l'Aigre-Doux Japonais

Dans la série : "La nourriture ne se jette pas même si l'on a joué avec..."Aujourd'hui il s'agit d'accomoder les survivantes d'une botte de carottes, une ruine de poivron, un p'tit bol de fèves déjà cuites, rescapées du risotto et le morceau de boeuf...

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2 mai 2006

JOYEUX ANNIVERSAIRE A ...MAMINA

LA plus fidèle de mes "lectrices", qui sait me faire chaud au coeur en toute circonstance - comme vous tous d'ailleurs, mais aujourd'hui, c'est elle que je mets à l'honneur !... Elle ne rate rien de mes âneries et trouve toujours quelque chose de gentil...

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1 mai 2006

Flans de CoCo à L'Agar-Agar

Objectif du jour : Tester l'agar-agar depuis longtemps dans mes placards.En poudre et en filaments.Pour mon Jules qui peste contre tous mes desserts au chocolat - du moins au début pour ensuite en engloutir une bonne partie ;) -.Il me réclame sans cesse...

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29 avril 2006

Cake Végétarien à l'Huile de Noix et aux Pistaches

J'ai envie de cake salé depuis vendredi dernier quand j'ai eu goûté celui de belle-maman à la feta et aux herbes.Rendez-vous compte : c'était son premier !!A 60 et quelques années, elle confectionnait son premier cake et il était vraiment très bon.Ni...

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29 avril 2006

Foire Internationale de Bordeaux du 20 au 26 Mai : Ateliers Slow-Food et Amoureux du Goût

Vous ne savez pas quoi faire fin mai, j'ai un plan pour vous : Lieu : Bordeaux Evènemen t : Foire Internationale de Bordeaux, dans le cadre du Salon de l'agriculture , les Ateliers Slow-Food Aquitaine . Quand : du 20 au 26 Mai Vous ne connaissez pas la...

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28 avril 2006

Moelleux Viennois au Chocolat - 2ème Recette BookCrossing

Un mot : Déception. Une hypothèse : Erreur d'impression. Point Final Positif : Consolation Nippone ;) Tout d'abord, j'ai encore eu un mal fou à choisir celle que j'allais réaliser.Finalement, après avoir passé tant de temps à mirer les photos de succulents...

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27 avril 2006

Carré Bananes-Noix de Pécan vite fait ...

Deux bananes qui mûrissent dans la corbeille de fruits et qui deviennent bien trop noires pour les accros de bananes vertes que nous sommes.A ce stade, personne ne mangera ces bananes, du moins pas en l'état !Alors c'est simple, quelques ingrédients pâtissiers,...

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24 avril 2006

Trifle en Rose et Blanc : Fraise-Rhubarbe et Chocolat Blanc

Je pensais passer un week-end en cuisine car j'avais maints projets mais il n'en fut rien.J'ai toutefois eu le temps de ne pas laisser ma rhubarbe se flétrir...Et j'ai enfin testé un trifle, repéré depuis l'achat du livre de Trish Deseine. Alors je m'en...

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