Côté Cour ... Vanille et 7ème Art

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Roulés de Boeuf au Shiitake et Mimolette Vieille, façon Tataki

Comme le titre de ce billet vous l'indique clairement : embarquement immédiat pour le pays du Soleil Levant . Le Tataki est une manière amusante et vraiment succulente de préparer la viande.Pour leurs meilleurs morceaux de boeuf, les chefs japonais appliquent...

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7 janvier 2007

Diamants au Citron By Ducasse

Il est encore temps de narrer les délices dévorés, admirés et amoureusement préparés au cours de fêtes de fin d'année. Pour le réveillon du 24, j'avais bien sûr, prévu, envisagé et imaginé mille plateaux dorés ou argentés garnis à ras bord de mignardises,...

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6 janvier 2007

Un "Bijou" que je désespérais de voir avant au moins 2008 ...

Très franchement, je n'avais pas spécialement prévu de jouer les midinettes euphorico-hystériques.Mais après plus de 15 jours d'attente, là où il ne devait y en avoir que 4 ou 5, je ne peux m'empêcher de partager cette intense émotion avec quelqu'un d'autre...

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5 janvier 2007

Côté Cour ... Rétrospective d'une Année derrière les Fourneaux

... un peu à cause de vous mais beaucoup grâce à vous. Je ne me répèterai pas sur les bienfaits ou les méfaits de la jungle bloguienne. Je ne repasserai pas une couche de pommade, déjà bien étalée sur le billet anniversaire de mon blog, right here ;o)...

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1 janvier 2007

Merveilleuse Année 2007 !!!

Ben voilà !!Ca y est 2006 est bel et bien terminé.Je passe juste en coup de vent pour vous faire une petite, que dis-je, des énôôôrmes baisers et vous envoyer tout plein de tendresse, de joie, d'amour, de chance, de succès, de money et bien sûr, mille...

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30 décembre 2006

Un An Déjà ...

Oh lala !! J'ai presque oublié que ce 30 décembre était Le jour J, toute accaparée que j'étais à terminer mes préparatifs et à me sustenter d'un délicieux Tataki de Boeuf à la Mimolette Vieille et aux Shiitaké - dont la recette ne saurait tarder -. Quelle...

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29 décembre 2006

Mon Sapin pour Mme Papilles ;o)

Cette année, contrairement à toutes les années précédentes depuis ma naissance, au moins lol, le sapin n'a pas été fait au 1er décembre. J'ai profité de la soirée solitaire du 24 pour le décorer, avec l'aide de Tristan et Juliette - mes deux panthères...

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26 décembre 2006

Mille et Une Epices : 1° Les Moulues

Depuis leur arrivée dans nos contrées occidentales et il y a de cela fort longtemps, les épices, les plus rares, les plus précieuses et les plus excentriques, ont trouvé, au fur et à mesure, leur place "d'indispensables" dans nos cuisines.Pour les dernières...

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25 décembre 2006

Joyeux Noël à toute la communauté "bloguienne"

Chères Bloggueuses et Chers Bloggueurs, Connu(e)s ou encore inconnu(e)s, je mets tout mon coeur à vous souhaiter un MERVEILLEUX NOËL 2 0 0 6 en espérant que vous avez bien festoyé, que votre panse, désormais ventrue, est bien repue et que la fête va continuer,...

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22 décembre 2006

Une façon originale et exquise de présenter le fromage : Terrine aux Trois Fromages

Je n'ai aucun mérite puisque j'ai déniché cette "astuce" dans Elle à table n°47 ; car il s'agit davantage d'un truc ingénieux que d'une véritable recette. Oui, oui, le même que celui du Pandoro de Vérone. Une mine d'or décidément ;o). L'idée m'a semblée...

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