Côté Cour ... Vanille et 7ème Art

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Porc Sauté au Chou et au Gingembre

Puisque mon FAI refuse obstinément de me fiche la paix depuis deux semaines, je suis obligée de m'exiler.Je vogue d'un pc à l'autre sans jamais avoir suffisamment de temps pour faire tout ce que je souhaiterais.Ce petit inconvénient m'a fait prendre conscience...

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28 janvier 2007

Velouté de Patates Douces, Lait d'Amandes, Crème de Coco, Parfumé au Carvi

Je cède, sans résistance, à la tentation des soupes et autres chaleureux veloutés de légumes.Et pour tout dire, été comme hiver.Ce qu'il semble loin le temps où les parents, les grands-parents se sentaient obligés d'utiliser le régime de la terreur pour...

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26 janvier 2007

Coco (chocolat) de Gérard Mulot

J'adore la neige et j'adore l'hiver. Plus généralement, j'aime les saisons. Toutes les saisons. Marquées, distinctes, accompagnées de leur florilège de caractéristiques toutes plus féériques les unes que les autres. Vous imaginez mon désarroi face à l'état...

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14 janvier 2007

Shortbread au Cheddar & Piment d'Espelette

Vestiges des mignardises et autres petits essais de la période des fêtes, ces shortbreads revisités en version salée, sont devenus, pour moi, une valeur sûre et s'inscrivent en lettres manuscrites dans mon petit cahier. Il n'y a pas grand-chose à en dire...

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11 janvier 2007

Mille et Une Epices n°2 : Graines & Racines

Voici le second épisode sur les épices.Après les " Moulues " précédemment survolées dans ce billet ( clic ), je vous présente les graines et racines que j'avais commandées sur le site Mille et Une Epices . Aujourd'hui, nous allons directement à l'essentiel....

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8 janvier 2007

Roulés de Boeuf au Shiitake et Mimolette Vieille, façon Tataki

Comme le titre de ce billet vous l'indique clairement : embarquement immédiat pour le pays du Soleil Levant . Le Tataki est une manière amusante et vraiment succulente de préparer la viande.Pour leurs meilleurs morceaux de boeuf, les chefs japonais appliquent...

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7 janvier 2007

Diamants au Citron By Ducasse

Il est encore temps de narrer les délices dévorés, admirés et amoureusement préparés au cours de fêtes de fin d'année. Pour le réveillon du 24, j'avais bien sûr, prévu, envisagé et imaginé mille plateaux dorés ou argentés garnis à ras bord de mignardises,...

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6 janvier 2007

Un "Bijou" que je désespérais de voir avant au moins 2008 ...

Très franchement, je n'avais pas spécialement prévu de jouer les midinettes euphorico-hystériques.Mais après plus de 15 jours d'attente, là où il ne devait y en avoir que 4 ou 5, je ne peux m'empêcher de partager cette intense émotion avec quelqu'un d'autre...

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5 janvier 2007

Côté Cour ... Rétrospective d'une Année derrière les Fourneaux

... un peu à cause de vous mais beaucoup grâce à vous. Je ne me répèterai pas sur les bienfaits ou les méfaits de la jungle bloguienne. Je ne repasserai pas une couche de pommade, déjà bien étalée sur le billet anniversaire de mon blog, right here ;o)...

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1 janvier 2007

Merveilleuse Année 2007 !!!

Ben voilà !!Ca y est 2006 est bel et bien terminé.Je passe juste en coup de vent pour vous faire une petite, que dis-je, des énôôôrmes baisers et vous envoyer tout plein de tendresse, de joie, d'amour, de chance, de succès, de money et bien sûr, mille...

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