15 août 2006

Risotto Franco-Italien Pour LeeLooo

C'est grâce à Gracianne , qui m'a gentiment suggéré de présenter cette recette pour le jeu de LeeLooo , que je rédige finalement ce billet.Vendredi soir, nous passions une agéable soirée sous le signe de l'Italie -nos futures vacances, enfin, je croise les doigts ...-.De l'entrée au dessert je me suis appliquée, dans un temps limité, à préparer un sympathique petit dîner à nos amis.Je vous livrais, en nocturne et lasse, un aperçu visuel du plat principal qui avait séduit tout le monde et moi la première.J'avoue que je n'étais pas... [Lire la suite]
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15 mai 2006

Risotto de Langoustines et Fèves, Compotée de Liliacées aux 5 baies, Huile d'Olive et Sauce Soja

Oui, je sais c'est pompeux mais pas tant que cela finalement.Je ne fais que décrire le plat, hein  ;o)Je n'ai pas cuisiné de risotto depuis belle lurette, alors que j'aimais en faire un par mois, en moyenne. Sans doute l'arrivée des beaux jours...On fonctionne souvent de façon périodique, comme des impulsions électriques.Pendant un temps donné, on cuisine au moins trois fois le même plat dans le mois.Puis c'est comme s'il n'avait "jamais" existé et que nos papilles s'en détournaient...Bien sûr, nous avons toutes et tous... [Lire la suite]
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08 avril 2006

Linguine aux Asperges Printanières Vanillées et Crème de Parmesan

Hé voilà !!! Je suis contente la coupure a duré moins longtemps que ce qui avait été annoncé.Je m'en réjouis car cela me donne déjà bien assez de boulot..."- Comment ça, arrête de râler parce que t'as choisi ? Non, pas d'être coupée ?! - Ben si.- Ah bon. Hein ! Comment ben si ?... Mais, non. J'te dis que non ! " Bon, mis à part l'évidente dualité intérieure que confirme ce monologue, je suis heureuse de pouvoir adapter une des plus célèbres répliques du cinéma contemporain :" I am back !" Tout d'abord, un... [Lire la suite]
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15 mars 2006

Variations autour des Ravioles

Depuis quelque temps, cela me démangeait de faire des ravioles sucrées.J'avais entr'aperçu  une recette sur le Guide Cuisine de Mars qui m'inspirait.Me voici donc lancée dans l'aventure des Ravioles faites maison... Car croyez-moi c'est une sacrée aventure.Mes mains s'en souviendront encore longtemps, je crois.Avant de commencer, parce que je suis curieuse et que j'essaie de ne pas limiter mon horizon, je suis allée voir sur le net ce qui se faisait en matière de pâtes à raviole.Deux recettes émergent : celle donnée dans le... [Lire la suite]
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30 décembre 2005

RISOTTO RECONFORT D'HIVER

Hey I'm back ! Un peu plus tôt que je ne le pensais...Avant de rentrer dans le vif du sujet, je dois dire que je suis assez "déçue", même si le mot semble fort, je n'ai pas trouvé les fonctions que je pensais trouver ... Bon ok, je ne connais pas tout, je n'ai pas l'expérience et la connaissance des petites astuces et autres techniques mais finalement c'est assez limité ...Pas d'outils pour modifier de façon interne les photos (le cadre etc) même rien de basique ?... Bon, quoi qu'il en soit rien de grave, je suis toujours... [Lire la suite]
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