10 août 2006

Panna Cotta de Soja à la Mûre et au Miel de Trèfle

Un autre épisode pour une nouvelle saga  ?...Non, je ne me lancerai pas dans une quête sans fin pour chaque dessert (quoique !), rassurez-vous.Cependant, en faisant une première panna cotta de soja "bio-végétarienne" l'autre jour - Panna Cotta de soja au chocolat blanc - je m'engageais sur une voie jusque-là inconnue.Un essai ne serait évidemment pas suffisant.Tout d'abord, la panna cotta est un dessert extrêmement plaisant, facile et rapide à réaliser.Les possibilités sont  innombrables...D'autre part, j'étais... [Lire la suite]
Posté par thaliemiel à 11:33 - - Commentaires [26] - Permalien [#]

06 août 2006

My Perfect Cookie Quest # 10 : Les Fabuleux Cookies de Phoebe

Revoilà la Quête la plus courue de la Junglosphère ;o).Il faut bien se faire mousser un peu et se lancer des fleurs ne fait jamais de mal, tant que cela ne vire pas au narcissisme aigu !!Après avoir refait mes favoris, les bien nommés Chewy Centred Chocolate Chip Cookies, lors d'un pique-nique, début juillet, l'envie de réaliser l'épisode 10 mûrissait en moi.Et c'est Chez Omelette que j'ai trouvé ma "nouvelle victime" : Les "Fabuleux" Cookies aux raisins secs de Phoebe (clic sur le lien ci-dessus pour voir la... [Lire la suite]
Posté par thaliemiel à 23:57 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
03 août 2006

Faire le Marché l'après-midi à Lyon

J'en avais rêvé, vous aussi, ne mentez pas... Lyon l'a fait ;o).Certains Lyonnais connaissent peut-être déjà ce petit Marché Fermier Place Carnot, dans le 2ème arrdt, qui se déploie tous les mercredis après-midi, de 16h à 19h30. Mais pour moi ce fut une réelle découverte.Ayant raté le petit marché à côté de chez moi, pour cause de dodo intempestif et de réveil malade, je me suis mise à la recherche d'un autre lieu pour le lendemain matin.L'avantaged d'habiter une grande ville, réside dans le fait de pouvoir, chaque jour,  faire... [Lire la suite]
Posté par thaliemiel à 23:59 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
01 août 2006

KKBidule n°11 :Neige au Macha, Crème Lavande-Pralines Roses

Bon, voilà.De justesse...  Mais c'est fait.Je n'aurais pas dû faire ma maligne en laissant un commentaire "dépité" sur Amuse-Bouche, le blog de Sylvie, notre G.O. pour le tome XI du KkkBidule...Je croyais le jeu terminé et étais bel et bien déçue car pour faire plaisir à mon entourage j'avais fait des îles flottantes.Je les aurais mises en pâture au KBidule, juste pour le fun et pour participer...Oui, mais voilà.Sylvie me notifia que je me trompais.Il restait encore 24 petites heures, environ avant la clôture.J'avais... [Lire la suite]
Posté par thaliemiel à 23:57 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
31 juillet 2006

Panna Cotta de Soja au Chocolat Blanc et à l'agar-agar off course...

Je n'ai jamais été une grande fan de chocolat blanc. Et par conséquent, de desserts "goût chocolat blanc".Ce produit est un peu, pour moi, synonyme de supercherie.On veut faire croire à mon palais que ce carré qui ressemble à du chocolat, qui a la forme du chocolat et quelques (rares) composants en commun, aurait le goût du chocolat !?...Mouais.Jamais je ne me suis laissée avoir. Ce qui signifie que jusque-là, je n'ai JAMAIS fait de pâtisserie ou d'entremets avec cet ingrédient.Au grand dam de ma mère qui en est friande -... [Lire la suite]
Posté par thaliemiel à 23:57 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
27 juillet 2006

Oranges au Sirop de Jasmin

Je ne résiste pas à partager cette découverte enchanteresse  !Voilà pourquoi nous ne partirons décidément pas pour le Rajasthan aujourd'hui mais nous partons.Ce qui est déjà bien, n'est-ce-pas ? Courage et pensez positif ;o).Et c'est en Chine que nous emmène ce rafraîchissant dessert.Les tables chinoises ne regorgent pas de desserts.En revanche, on y trouve toute sorte de fruits pochés dans des sirops parfumés en diable aux arômes tous plus délicats les uns que les autres.Parfois, les fruits sont artficiellement colorés rien que... [Lire la suite]
Posté par thaliemiel à 20:27 - - Commentaires [17] - Permalien [#]

26 juillet 2006

Cervelle des Canuts en Millefeuille, Vinaigrette de Betterave

J'avais déjà commencé à écrire un petit dialogue qui devait nous distraire le temps d'arriver au Rajasthan et puis... la réalité m'a rattrapée.La dure réalité de cette terrible fournaise qui nous fait perdre nos forces et la tête ...Comme si j'avais besoin d'une excuse supplémentaire pour expliquer ces errances dans les méandres de mon imagination...Mon père qui me répétait sans cesse : "Tu es seule ma fille", d'un ton tragique, se trompait lourdement... Même sur une île déserte, je ne m'ennuierais pas. Je suis fille unique... [Lire la suite]
Posté par thaliemiel à 23:57 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
25 juillet 2006

Milkshake au Melon, Tourbillon de Framboise

Et pour terminer tout en douceur un menu estival sur le pouce; notre organisme n'étant de toute façon pas apte à métaboliser davantage de matière; un classique mais savoureux Milkshake aux parfums de saison.Au fait, savez-vous que le milkshake et le smoothie ne sont pas tout à fait la même chose !? A force de [...]"- Ca y est voilà Madame la chieu... euh la pénible qui ramène sa fraise.Et vous savez ci et vous ignorez ça, gna, gna, gna ... Ben moi je sais ou si je sais pas, je vais fouiner parce que je suis curieuse - et... [Lire la suite]
Posté par thaliemiel à 02:27 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
24 juillet 2006

Tapas Oignons Rouges - Pois Chiche au Romarin

C'est un autre jour mais on recommence.Un autre "dimanche" en somme, avec quelques variantes tout de même.Le fait est que ... Je n'en peux plus...Je ne sais même plus depuis quand je suis en train de faire des crêpes de mon arrière-train devant ce maudit clavier et je n'ai toujours pas posté un seul des billets que j'avais prévus pour aujourd'hui.C'est catastrophique.Rien ne se passe jamais comme prévu.C'est terrible ça, vous avez déjà remarqué que lorsque l'on prévoit quelque chose de longue date il y a toujours un os... [Lire la suite]
Posté par thaliemiel à 22:51 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
22 juillet 2006

Maki Sushi pour Pique-Nique de Bloggeuses Part 2 : Rouleaux de Dynamite-Thon Epicé

Aaah, les joies d'un ordinateur et d'une connexion retrouvés...On redécouvre certains liens oubliés, certaines fonctionnalités rigolotes que l'on s'était juré d'approfondir puis que l'on a délaissées au profit d'autres nouvelles jolies fonctionnalités plus brillantes...C'est ça le net.On y "perd" un temps fou.Et c'est ce que j'ai fait tout l'après-midi.Je répondais à 2-3 mails puis, un lien tout beau ou une petite phrase, une pancarte clignotante me faisaient de l'oeil et m'entraînaient dans leurs abysses.Résultat :il est... [Lire la suite]
Posté par thaliemiel à 23:56 - - Commentaires [13] - Permalien [#]