07 janvier 2007

Diamants au Citron By Ducasse

Il est encore temps de narrer les délices dévorés, admirés et amoureusement préparés au cours de fêtes de fin d'année.Pour le réveillon du 24, j'avais bien sûr, prévu, envisagé et imaginé mille plateaux dorés ou argentés garnis à ras bord de mignardises, de petits choux de toutes les couleurs, de sablés étincelants...J'avais passé en revue tous les décors et les merveilles sucrées des Contes de Perrault, d'Andersen ou des frères Grimm pour m'en inspirer et commencer à rêver de Noël.Puis, tel une mauvaise blague du miroir magique... [Lire la suite]
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05 novembre 2006

Tarte Express Fraises-Framboises au Mascarpone

Parce que j'ai envie de fruits rouges 365jours/365, et que grâce à un maraîcher extraordinaire sur le marché avenue des Frères Lumières, je suis en mesure de combler ces envies toute l'année.Certes, c'est plus cher.Mais de temps en temps, à la place des fruits surgelés, qui sont parfaits également, c'est un de ces petits plaisirs qui ensoleillent une journée.Alors en ce premier dimanche de novembre, profitant des derniers rayons de soleil suffisamment chauds pour que l'on puisse se prélasser sur une terrasse ou sur un banc, dans un... [Lire la suite]
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02 juin 2006

Madeleines Irisées et Parfumées

Mardi soir, c'était la Fête des Mères pour belle-maman, because emploi du temps divers (belle-soeur etc...) et partage avec la mienne .Héééé oui, c'est la loi.Lorsque l'on devient un couple, on adopte, bon gré, mal gré, de nouveaux parents avec lesquels il faudra se partager si l'on ne veut pas vivre l'enfer avec sa douce moitié ou la blesser.Plus aucune fête de l'année ne sera simple... enfin selon le genre d'individus sur lesquels on tombe évidemment ;o) lolMais le débat serait bien long, n'est-ce-pas ! J'en vois qui soupire au fond... [Lire la suite]
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29 mai 2006

Quatre-Quarts au Citron et au Thé Macha

Une douceur absolument exquise que j'ai confectionnée ce dimanche, librement adaptée d'une recette extraite d'un volume de la sympathique collection - dans laquelle j'ai d'autre part déniché pas mal de très jolies recettes... à venir ;o) -  La popote des potes : Gâteaux et Autres Douceurs C'est citronné à souhait, fondant, simple, un régal inénarrable... Et le mariage avec le thé vert laisse en bouche une pointe d'amertume exotique qui fait frétiller les papilles et nous donne envie de crier "encore" !Toutefois, j'ai,... [Lire la suite]
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23 mai 2006

Natural Apple Pudding Cake "à l'orientale"

Après un week-end complètement raté ( pas de chasse miraculeuse sous la pluie et rollers glissants lol) et hum,  "agressif", j'avais grand besoin de réconfort avant d'exploser sur ceux qui l'eussent grandement mérité !!...Je me suis alors ravisée en me disant que décidément, ces gens-là ne valaient pas la peine que je gâche mon énergie et qu'un bon dessert, rustique et authentique qui ne cachait pas son jeu; lui; me serait bien plus bénéfique que de soulager ma colère, même justifiée... De toute façon, ils n'auraient... [Lire la suite]
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20 mai 2006

Pancakes au Café et Coulis de Chocolat au Poivre & Baies

Et pour finir la pâte à pancake... Oui, il fallait bien ça ;o) !!Comme celle des vrais pancakes du Canada, encore une recette issue de Crêpes, Blinis, Pancakes - de la Popote des Potes.Pas de blabla, il est tard, je suis out et je dois être en forme pour ce samedi qui s'annonce assez long...(oui, je sais, tandis que vous lisez cela, c'est samedi... ben oui, j'ai programmé, ha !)PANCAKES AU CAFE & COULIS DE CHOCOLAT AU POIVRE & BAIESPour 12 pancakes :2 oeufs15 cl  lait120g  farine2 càs  sucre1 càc  levure1... [Lire la suite]
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06 mai 2006

Minestrone de Fraises à la Violette et sa Chantilly au Pavot

Les Fraises... Fruit gourmand par excellence, amie de la minceur et donc de toutes celles qui suivent un régime.Imaginez un peu le régime Fraises...  Ne mangez que des fraises, tous les jours.. .Je crois bien que c'est un aliment dont je ne me lasserais pas. Je me lasserais du chocolat, si, si ! Je suis quasiment certaine que je me fatiguerais relativement vite du chocolat.Mais les fraises... Moi je dis :"Siddharta accroche-toi, on n'est plus très loin du nirvana ;) !!"Pour accompagner le club sandwich du jour,... [Lire la suite]
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27 avril 2006

Carré Bananes-Noix de Pécan vite fait ...

Deux bananes qui mûrissent dans la corbeille de fruits et qui deviennent bien trop noires pour les accros de bananes vertes que nous sommes.A ce stade, personne ne mangera ces bananes, du moins pas en l'état !Alors c'est simple, quelques ingrédients pâtissiers, un tour de main et hop ! In ze four.Ca vous tente ?CARRE BANANES ET NOIX DE PECAN AU SIROP D'ERABLEPour 4-6 personnes :2 Bananes60g de beurre40g de sucre2 oeufs10ml de vanille75g de farine1 càc de levure50g de noix de pécan 15g de noisettes (environ 20 noisettes)CannelleSirop... [Lire la suite]
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17 avril 2006

Gâteau Tatin Banane-Chocolat

Que ce fut difficile de se décider pour donner un nom à ce gâteau... ce "bread", ce cake tatin... renversé ?!...Une chose est sûre c'est l'avalanche de douceurs choco-banane qui me l'inspira.Voilà pourquoi je vous l'offre à toutes et à tous...Quelque soit son nom c'est une "spéciale dédicace" à tous les blogs gourmands du web international.Je l'ai fait le week-end dernier, un peu en avance pour Pâques mais qu'importe, j'ai pu en fabriquer un autre, d'un autre genre ce week-end. Voilà le point positif, n'est-ce-pas... [Lire la suite]
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29 mars 2006

Butter Cake Orange et Pavot

Hmmm rien que le nom butter cake est plein de promesses, n'est-ce-pas ?Des promesses de tendresse, de goût, de fondant... un supplice avant l'été hein les filles ! lolAlors après la "théorie", la pratique ;) Bon, tout d'abord : - arrêter de psychoterNon ! Je ne grossis pas juste en regardant les pâtisseries et autres gourmandises fruitées, chocolatées, mousseuses, beurrées, salées sucrées ... sur les blogs ou dans les vitrines du quartier.C'est vraiment une question de "mental", c'est un fait : le... [Lire la suite]
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