26 janvier 2007

Coco (chocolat) de Gérard Mulot

J'adore la neige et j'adore l'hiver. Plus généralement, j'aime les saisons. Toutes les saisons. Marquées, distinctes, accompagnées de leur florilège de caractéristiques toutes plus féériques les unes que les autres.Vous imaginez mon désarroi face à l'état des lieux des conditions climatiques actuelles.Les saisons se détraquent, les intempéries ne trouvent plus leur place et nous ne sommes plus très loin de voir les mini-jupes faire tourner les têtes en plein mois de décembre...Outre les conséquences plus sérieuses que cela implique,... [Lire la suite]
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27 juin 2006

Pavé Chocolat-Cognac

C'est un fait, le suffrage "universel" a parlé : Le Pavé Chocolat-Cognac gagne à l'unanimité.Je suis quelque peu étonnée de ce choix, de par le fait des températures que nous affrontons tous, mais je crois que la gourmandise est la plus forte ! ;o)D'ailleurs, on pourrait dire que vous avez eu comme une sorte d'intuition concernant ce gâteau, car il est destiné; avec un gâteau mousseline au citron-gingembre,  à une Grande Réunion Familiale Annuelle, en plein air, le 8 Juillet.Ce sera un pique-nique, un peu amélioré avec... [Lire la suite]
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28 avril 2006

Moelleux Viennois au Chocolat - 2ème Recette BookCrossing

Un mot : Déception. Une hypothèse : Erreur d'impression. Point Final Positif : Consolation Nippone ;)Tout d'abord, j'ai encore eu un mal fou à choisir celle que j'allais réaliser.Finalement, après avoir passé tant de temps à mirer les photos de succulents gâteaux au chocolat, je n'en pouvais plus et me suis décidée pour la plus rapide à exécuter !!... Evidemment, je ne suis pas gourmande pour rien ;)Voilà donc ce que j'espérais : Un gâteau moelleux à tomber bien sûr et d'une tendresse incomparable.Plein de jolies promesses, un... [Lire la suite]
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20 avril 2006

Carré Choco-Amandes Coulis à la Cannelle : Dernière Partie ;)

Je vous ai fait baver ?! ... Alors pour vous remercier du plaisir que vous m'avez procuré ainsi (ouhla je dérape lol ) hum... pour vous remercier de cette patience et de votre indulgence, je m'en vais vous conter l'éxécution technique de ce délice ;). Vite fait car j'abuse de votre temps cette fois, je le sens, vous bouillez davantage chaque fois devant mes étourderies ;) lol CARRE CHOCO-AMANDES COULIS A LA CANNELLE Pour un moule carré 23x23cm : 175g de chocolat noir dessert175g de beurre100g de sucre (200g sur... [Lire la suite]
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19 avril 2006

Carré Choco-Amandes Coulis à la Cannelle : 1ère Partie malheureuse ;)

Voici donc la première recette; mais pas la dernière; du livret Elle à Table que My Dear LeeLoo m'a envoyé et qui porte le doux nom de : Douceurs tout chocolat.... 31 recettes pour le plaisir et la gourmandise  des amoureux de chocolat, du plus petit au plus fanatique.Je ne ferai pas toutes les recettes, du moins pas tout de suite, mais je pense  ne pas résister à la tentation d'en faire au moins 2... 3 ... peut-être 4 !?... lolBon ok j'arrête mais de toute façon, ça fait déjà une !Elle a été exécutée une heure, à peine,... [Lire la suite]
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14 février 2006

PHILTRE D'AMOUR GUATEMALTEQUE pour Valentine's Day félin

diC'est la Saint Valentin... Ah bon ?!Humm... Si j'aime le principe de fêter l'Amour - cela étant entendu qu'il se fête au quotidien -  et pas seulement les amoureux, je déplore, comme nombre d'entre vous la récupération mercantile du phénomène par les "loups" du marketing publicitaire et autres requins du négoce en tout genre. (Pauvre monde !)Il est vrai que d'habitude, je célèbre aussi l'évènement car, il faut bien l'admettre, c'est "kawaii" (mignon) mais ce soir, en ce qui me concerne, c'est St Valentin... [Lire la suite]
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18 janvier 2006

Week-end ludique : 2ème partie - Cheesecake au Nutella -

Bien, rentrons sans tarder dans le vif du sujet.J'ai utiliser la recette de Cléa pour ce Cheesecake "à la japonaise" au Nutella.Cependant, j'ai varié la confection du cheesecake en montant les oeufs en neige, tandis que Cléa préconise juste de les battre *  (ou bien je n'ai pas compris ;) lol) -( rectification: Cléa me dit qu'elle aussi monte ses oeufs en neige, donc je n'ai rien modifié !! ah si, le moule ;))- et en le cuisant dans un moule à charlotte qui est en soi assez haut, ^par conséquent, j'ai rallongé un peu le... [Lire la suite]
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09 janvier 2006

BOUCHEES MARBREES AUX DEUX CHOCOLATS

Hélas, trois fois hélas;  je n'avais pas pu immortaliser toutes les mignardises et autres délices que j'avais confectionnés tout au long de cette fin d'année - les truffes "tendresse" mises à part -.Et puis, ma maman m'a confié avoir été enchantée par des petites bouchées toutes simples aux deux chocolats.J'ai donc décidé d'en refaire ce qui ne coûtait rien étant donné la rapidité d'exécution et la composition simplissime de cette recette.Pour vous, et  ma môman, voici : LES BOUCHÉES MARBRÉES AUX DEUX CHOCOLATS(... [Lire la suite]
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01 janvier 2006

TENDRESSES DE TRUFFES

Voilà la soirée ... nuit se termine.J'avais besoin de me retrouver un peu, de me ressourcer et de partager avec le plus grand nombre..; euh du moins avec moi-même ce début d'année tout neuf .Besoin d'un peu de réconfort et de chaleur... chocolatée, en ce jour transitoire.Je me suis donc éclipsée avec une assiette gourmande et une infusion à la papaye.Et, comme par "hasard", savez-vous de quoi se compose cet en-cas ?!... D'un brin du petit reste des truffes que j'ai confectionnées hier !... Alors pourquoi ne pas vous offrir,... [Lire la suite]
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