30 décembre 2006

Un An Déjà ...

Oh lala !! J'ai presque oublié que ce 30 décembre était Le jour J, toute accaparée que j'étais à terminer mes préparatifs et à me sustenter d'un délicieux Tataki de Boeuf à la Mimolette Vieille et aux Shiitaké - dont la recette ne saurait tarder -.Quelle jolie période pour fêter un bloganniversaire !!Je devrais instaurer un jour férié perso et organiser des soirées pour l'occasion, juste un autre prétexte pour retrouver mes bloggueuses d'amour et ripailler, rigoler, jouir avec ce bon vieux Dyonisos des bienfaits de la nature... [Lire la suite]
Posté par thaliemiel à 23:51 - - Commentaires [15] - Permalien [#]

29 décembre 2006

Mon Sapin pour Mme Papilles ;o)

Cette année, contrairement à toutes les années précédentes depuis ma naissance, au moins lol, le sapin n'a pas été fait au 1er décembre. J'ai profité de la soirée solitaire du 24 pour le décorer, avec l'aide de Tristan et Juliette - mes deux panthères épileptiques ;o) -. Le pauvret se tenait là, timidement installé dans son joli pied super kitsch de Noël,  depuis 2 jours déjà, avec pour seul ornement, une étoile à son sommet...J'ai eu pitié de lui et je l'ai réchauffé; ainsi que mon âme d'enfant; en le revêtant de son habit... [Lire la suite]
Posté par thaliemiel à 00:31 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
26 décembre 2006

Mille et Une Epices : 1° Les Moulues

Depuis leur arrivée dans nos contrées occidentales et il y a de cela fort longtemps, les épices, les plus rares, les plus précieuses et les plus excentriques, ont trouvé, au fur et à mesure, leur place "d'indispensables" dans nos cuisines.Pour les dernières générations, elles sont, tout simplement, une évidence.Ma grand-mère me regarde toujours d'un air interrogateur et dubitatif, voire méfiant, lorsque je lui parle de plats parfumés au carvi, de viandes au cubèbe ou de crevettes grillées au sumac !!Et je ne vous raconte... [Lire la suite]
Posté par thaliemiel à 23:48 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
25 décembre 2006

Joyeux Noël à toute la communauté "bloguienne"

Chères Bloggueuses et Chers Bloggueurs,Connu(e)s ou encore inconnu(e)s,  je mets tout mon coeur à vous souhaiter un MERVEILLEUX NOËL 2006 en espérant que vous avez bien festoyé, que votre panse, désormais ventrue, est bien repue et que la fête va continuer, pour vous, jusqu'au dernier jour de cette année qui s'achève !!Tout plein de rires, d'amitié, de partage et d'amour nom d'un chien ;o)Aimez-vous, aimez votre voisin,dites-le lui, criez-le si cela vous fait du bien !Si vous n'êtes pas fous et positifs maintenant, quand le... [Lire la suite]
Posté par thaliemiel à 21:17 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
22 décembre 2006

Une façon originale et exquise de présenter le fromage : Terrine aux Trois Fromages

Je n'ai aucun mérite puisque j'ai déniché cette "astuce" dans Elle à table n°47 ; car il s'agit davantage d'un truc ingénieux que d'une véritable recette. Oui, oui, le même que celui du Pandoro de Vérone. Une mine d'or décidément ;o). L'idée m'a semblée excellente et après l'avoir testée sur les Pralines, suite à l'atelier foie gras (ICI), je l'ai définitivemet adoptée et réitérerai l'expérience, en variant le choix des fromages, pas plus tard que pour les repas de réveillon.Plus qu'une découverte; car je sais que vous... [Lire la suite]
Posté par thaliemiel à 15:30 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
21 décembre 2006

Pandoro de Vérone

Il y a quelques années, lorsque nous avons décidé d'organiser le premier Noël "familial" dans la toute nouvelle maison piémontaise, j'ai découvert une douce alternative au Panettone, trop sec, insipide et bien trop rempli de raisins secs, pour moi.Le Pandoro de Vérone.Rien que le nom me plaisait et m'enivrait davantage.Vérone, berceau des amours de Roméo et Juliette. La quintessence du romantisme poussé à son paroxysme par William Shakespeare.Je ne crois pas que cet auteur de génie ait jamais visité Vérone mais on peut dire... [Lire la suite]
Posté par thaliemiel à 13:48 - - Commentaires [18] - Permalien [#]

08 décembre 2006

Halwa de Carottes et Halwa de Semoule

En période de vacances, je pense que personne ne s'opposera à un voyage et un petit dépaysement culinaire.J'aime voyager, physiquement mais également toute l'année dans ma cuisine.C'est déjà ça de pris !Il y a tant de destinations que je n'ai pas encore eu l'occasion de découvrir... J'espère avoir l'occasion d'en faire le tour,ou presque.J'ai eu la chance d'être une "grande voyageuse" dès mon plus jeune âge - Merci Papa, Merci Maman -, et même d'être une "petite voyageuse indépendante" ( c'est-à-dire sans parents)... [Lire la suite]
Posté par thaliemiel à 16:51 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
06 décembre 2006

La poisse, le Bug et Moi ...

Comme certain(e)s ont pu le constater, je me fais rare.         Mais je fais comme je peux et je peux de moins en moins.C'est uniquement lorsque je prends sérieusement sur mon temps de sommeil que je peux répondre aux mails, lire quelques blogs et peut-être publier un des nombreux billets déjà "prévus" .Mais prévus ne veut pas dire "déjà écrit". Je n'écris pas mes billets à l'avance. Du moins très rarement.Je prends tellement de plaisir à écrire sur l'instant, avec l'humeur du jour et,... [Lire la suite]
Posté par thaliemiel à 03:37 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
04 décembre 2006

Sushi au Foie Gras

Comme vous pouvez vous en douter, ce n'est pas une recette traditionnelle japonaise.Cependant, la base et l'inspiration étant nippone, la voici en bonne place parmi mes recettes japonaises.Il ne me fut pas difficile d'envisager ce mélange étant donné la période des fêtes de fin d'année qui approche à grands pas.Je mange japonais chaque soir mais j'avoue qu'il m'est particulièrement difficile en ce moment de résister aux étals des produits de décembre...Les foies gras me font de l'oeil, le saumon fumé me drague (certes, ça marche pour... [Lire la suite]
Posté par thaliemiel à 23:51 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
01 décembre 2006

Shiitake Frais & Lyonnais

Je viens de me rendre compte que j'avais créer quelques rubriques avant même d'écrire le premier article correspondant.Je pensais sans doute qu'elles n'apparaîtraient pas tant que cela n'aurait pas été fait... Et bien non, c'est assez curieux d'ailleurs.Alors je vous le dis. Vous qui êtes sur canalblog, assurez-vous de publier le billet avant d'inscrire une nouvelle catégorie ;o) lol Mais figurez-vous que ça tombe très bien, car j'ai tout un tas de tuyaux et d'adresses qui trouveront leur place ici.Vous devez penser que le défi que... [Lire la suite]
Posté par thaliemiel à 23:56 - - Commentaires [12] - Permalien [#]