31 mai 2006

Gratin de Polenta aux Echalotes et aux Oignons Confits

En route vers l'Italie avec cette découverte extraordinaire, surprenante de simplicité et de raffinement malgré cet ingrédient si rustique qu'est la polenta. C'est le genre de recettes dont on se dit : "Mais pourquoi n'y avais-je pas pensé !?...Quelle nouille, c'était pourtant si évident mais non...Faut-il que je sois sotte !" Je l'ai dénichée dans un des livres que j'ai  offerts à ma maman pour la fête des mères... Je lui pique déjà les cadeaux que je lui faits, quelle fille ingrate et gnagnagna... je sais... [Lire la suite]
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30 mai 2006

Sels & Sucres Aromatisés

Oui, je te laisse un peu tomber ces derniers temps petit blog... et petite junglosphère !!Mais c'est ainsi, la vie "réelle" m'accapare et la techologie m'abandonne (pinaise de cochonnerie de PC ;o) )Je n'ose même pas imaginer le nombre de billets doux que je n'ai pas encore découverts...Et bien que l'internet touche presque chaque recoin de ce globe, jusqu'aux  plus étonnants, ce n'est pas pour cela que l'on a le temps, l'envie, voire l'argent (eh oui !) pour se jeter dessus.Pourtant, j'ai bien survolé la planète... [Lire la suite]
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29 mai 2006

Quatre-Quarts au Citron et au Thé Macha

Une douceur absolument exquise que j'ai confectionnée ce dimanche, librement adaptée d'une recette extraite d'un volume de la sympathique collection - dans laquelle j'ai d'autre part déniché pas mal de très jolies recettes... à venir ;o) -  La popote des potes : Gâteaux et Autres Douceurs C'est citronné à souhait, fondant, simple, un régal inénarrable... Et le mariage avec le thé vert laisse en bouche une pointe d'amertume exotique qui fait frétiller les papilles et nous donne envie de crier "encore" !Toutefois, j'ai,... [Lire la suite]
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28 mai 2006

Natto et Autres Emplettes Culinaires Japonaises

Après ces quelques jours d'absence, je ne me souvenais presque plus de mon pc !... Si, si, j'vous jure.Rien ne vaut le dépaysement et le "lâcher-prise".Alors, savoir par où commencer !?... Ne m'en demandez pas trop ;o)Je serai simplement logique.Avant ce long week-end, je balançais allègrement ma colère et mon "lot de consolation nippon", comme ça, sans explications.Or, plusieurs d'entre vous m'ont fait remarqué que les signes gribouillés sur les sachets, malgré leur exotique et intrigante beauté, ne les aidaient... [Lire la suite]
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24 mai 2006

Quelle heure est-il ? ... Chui en retard !...

Oh la la !... Je suis en retard, je suis en retard !... Tout comme le lapin d'Alice, je suis pressée, je cours.Je cours après le temps sans jamais le rattraper... et je suis mal entourée !Il y a des moments comme cela où l'on souhaiterait franchement que nos proches ne le soient pas.. Et oui ! C'est tabou ! M'en fous, c'est vrai. Faire face aux racontars, préjugés d'inconnus je gère mais lorsque les proches s'en mêlent, même si ce sont des proches de pièces rapportées, ça me perturbe et me fout en rogne !J'ai horreur... [Lire la suite]
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23 mai 2006

Natural Apple Pudding Cake "à l'orientale"

Après un week-end complètement raté ( pas de chasse miraculeuse sous la pluie et rollers glissants lol) et hum,  "agressif", j'avais grand besoin de réconfort avant d'exploser sur ceux qui l'eussent grandement mérité !!...Je me suis alors ravisée en me disant que décidément, ces gens-là ne valaient pas la peine que je gâche mon énergie et qu'un bon dessert, rustique et authentique qui ne cachait pas son jeu; lui; me serait bien plus bénéfique que de soulager ma colère, même justifiée... De toute façon, ils n'auraient... [Lire la suite]
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21 mai 2006

Un "Bébé" Blog à Découvrir...

Vous l'avez peut-être déjà remarquée, peut-être pas. Certes, je suis parti pris dans  cette affaire car elle est, depuis quelque temps déjà, ma plus fidèle lectrice et "commentatrice".C'est donc tout naturellement que lorsqu'elle se lance dans l'expérience du blog, j'ai envie de lui donner un "coup de pouce", en toute amitié, avec humilité, et ainsi de permettre aux personnes qui viennent s'égarer dans le coin de la rencontrer à leur tour. Elle c'est MAMINA.Oui, j'en ai parlé une fois, ou deux... [Lire la suite]
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20 mai 2006

Pancakes au Café et Coulis de Chocolat au Poivre & Baies

Et pour finir la pâte à pancake... Oui, il fallait bien ça ;o) !!Comme celle des vrais pancakes du Canada, encore une recette issue de Crêpes, Blinis, Pancakes - de la Popote des Potes.Pas de blabla, il est tard, je suis out et je dois être en forme pour ce samedi qui s'annonce assez long...(oui, je sais, tandis que vous lisez cela, c'est samedi... ben oui, j'ai programmé, ha !)PANCAKES AU CAFE & COULIS DE CHOCOLAT AU POIVRE & BAIESPour 12 pancakes :2 oeufs15 cl  lait120g  farine2 càs  sucre1 càc  levure1... [Lire la suite]
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19 mai 2006

DoraYaki Flemmards

On ne peut pas dire que les Japonais, et les Asiatiques en général, soient les rois des desserts.De plus, leur conception du dessert est très éloignée de la nôtre.Chez nous, il clôt généralement chacun de nos repas.Mais, cette coutume n'existe pas au Japon.Les douceurs seront davantage réservées à l'heure du thé, du goûter ou à la cérémonie du thé, par exemple. J'ai même entendu dire que les desserts étaient "une affaire de femmes et d'enfants" ! Hum, bel exemple de considération et de respect envers la femme.On distingue... [Lire la suite]
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18 mai 2006

BookCrossing Hunt Pour les Lyonnais : L'après-midi du 20 Mai, au Parc de la Tête d'Or

On continue dans l'évènementiel du week-end à venir concernant Lyon, principalement...mais pas seulement ;o)Avant de vous embarquer dans les musées de la ville pour quelques heures  instructives et riches d'émotions et de "beautés", je vous propose d'aller tenter votre chance en roller, à pied ou à vélo au Parc de la Tête d'Or, ce même samedi 20 mai, dans l'après-midi, et d'aller à la chasse aux livres.Le BookCrossing, vous vous rappelez ?C'est LeeLooo qui a "introduit" ce phénomène dans la junglosphère et a... [Lire la suite]
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