18 janvier 2006

1er Gâteau d'Anniversaire de l'année : Chocolate Dump-it Cake, A.Hesser

Avant-hier, nous avons donc fêté l'anniversaire de la maman de mon julot. J'étais chargée de la confection du gâteau à bougies et autres douceurs de fin de repas.En fin de compte, j'ai opté pour une recette de gâteau au chocolat  venu d'outre-atlantique, testée il y a quelques mois.Le Chocolate dump-it Cake d'Amanda Hesser sur lequel j'étais tombé en flânant du côté du blog Le hamburger et le croissant, tenu par Estelle ( et oui encore elle ;) ).Ce gâteau US est un pur moment de bonheur y compris pour ceux qui ne raffolent pas de... [Lire la suite]
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18 janvier 2006

Week-end gourmand: 3ème partie... - Bounty Black Bottom Cupcakes

Et pour clore la série de ce week-end si riche, dans tous les sens du terme, voici une recette américaine, adaptée par mes soins pour la circonstance, extraite de All Recipes découverte sur le blog d'Estelle : Bounty Black Bottom Cupcakes.Quelques précisions au préalable : n'ayant ni cream-cheese, ni ricotta sous la main, j'ai utilisé un mélange de fromage blanc et de mascarpone. Je pense que c'est le côté "plus liquide" des faisselles qui ne donne absolument pas le même aspect à mes  cupcakes que ceux d'Estelle ou bien... [Lire la suite]
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18 janvier 2006

Week-end ludique : 2ème partie - Cheesecake au Nutella -

Bien, rentrons sans tarder dans le vif du sujet.J'ai utiliser la recette de Cléa pour ce Cheesecake "à la japonaise" au Nutella.Cependant, j'ai varié la confection du cheesecake en montant les oeufs en neige, tandis que Cléa préconise juste de les battre *  (ou bien je n'ai pas compris ;) lol) -( rectification: Cléa me dit qu'elle aussi monte ses oeufs en neige, donc je n'ai rien modifié !! ah si, le moule ;))- et en le cuisant dans un moule à charlotte qui est en soi assez haut, ^par conséquent, j'ai rallongé un peu le... [Lire la suite]
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